油温升高，放入蒜片与大葱丝炒出香味，接着把生土豆丝倒进中。
“呲啦~~”
苏阳迅速颠勺，避免葱姜丝炒糊，把土豆丝摊开，放入食盐入底味，少量的糖和味精提鲜。
把调料炒匀后加入一圈白醋，一圈老陈醋，以及切好的青红彩椒丝、干红辣椒，最后再淋入锅边醋，简单颠几下后出锅入保温餐炉。
前后总共放了三次醋，前两次是为了让土豆丝炒入醋酸味，最后一次锅边醋则是为了提升醋香。
鼹鼠队的大小队员们急迫地试吃了起来，赞叹声连连不绝。
软炒土豆丝软糯的同时又极具口感，最后淋入的蒸鱼豉油仿似点睛之笔，让土豆丝又是增添了无穷风味。
酸辣土豆丝无比脆爽，白醋与陈醋结合的醋味恰到好处，吃上去让人胃口大开。
两道土豆丝同样极具锅气，这股味道很难形容，却十分让人上�
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